Lorelei
Admin
Messages : 77
Date d'inscription : 25/10/2013
 |  Sujet: BRIOCHE AUX POMMES DE TERRE FAÇON PAIN PERDU  Sam 8 Fév - 15:16 | |
| BRIOCHE AUX POMMES DE TERRE FAÇON PAIN PERDU Cette Recette Brioche aux pommes de terre façon pain perdu vous rappelera sans doute des souvenirs... A déguster sans faim !
Ingrédients : Pour 8 personnes.
1 brioche ou pain brioché
2 œufs
100gr de sucre semoule
20dl de lait /10dl de crème
2 cuillères à soupe de genièvre /4 gouttes de vanille liquide
100gr de beurre
200gr de *Rattes du Touquet
3 cuill à soupe de cassonade
2 tranches de pain d'épices en « chapelure »
3 Bêtises de Cambrai concassées
Préparation : Mélanger les œufs, le lait, la crème, le sucre, le genièvre, la vanille liquide.
Parer et détailler la brioche en tranches et les tremper dans ce mélange, les poêler au beurre, réserver.
Émincer finement les Rattes du Touquet, les passer 5 minutes à la vapeur, les sécher, déposer sur un papier sulfurisé beurré, saupoudrer de cassonade, glacer au four 5 minutes.
Sur une plaque, étaler vos tranches de brioche « façon pain perdu » et dessus disposer en rosace vos fines rondelles de pommes de terre caramélisées, saupoudrer de chapelure de pain d'épices et passer 5 minutes au four.
Chaude, dresser sur une assiette, parsemer de Bêtises de Cambrai concassées
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 15 minutes. | |
|
Delet59
Messages : 4
Date d'inscription : 05/12/2013
| | Sujet: Re: BRIOCHE AUX POMMES DE TERRE FAÇON PAIN PERDU Sam 8 Fév - 15:28 | |
| T as pas honte de donner faim aux gens qui à presk 17h n ont tjr pas mangé? loooool Y EN A MARRE DE LA BONNE BOUFFE trop cruel  Merciiiiiiiii ça donne envie ^^ | |
|
