Ce petit fromage de 170gr Fermier est fabriqué à la ferme de Saint Aubin, sa texture moelleuse et son affinage à la bière avant d'être pané fait de lui un fromage tendre , doux et unique.
T'Chiot Biloute est une marque commerciale apposée sur deux types de fromages fermiers de lait cru de vache produits dans l'est du département du Nord à Saint-Aubin (Nord) dans l'Avesnois1. Ces fromages sont labelisés Saveurs en'Or2.
Description
Ce sont des fromages au lait cru de forme ronde et de 170g.
Caractéristiques
L'un est affiné grâce à un brossage au cidre puis enrobé de chapelure. L'autre à la bière ce qui lui donne un goût levuré.
Production
La ferme du Ponts des loups à Saint-Aubin (Nord) dans l'Avesnois à l'est du département du Nord3.
T'Chiot Biloute
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Sujet: T'Chiot Biloute 
Dim 15 Déc - 15:13
